Erg significant is het tomatenmesje niet, het is een bescheiden mes met groot gemak. Tomatenmesjes kunnen een vorkje aan de punt bezitten maar dat is geen vaste regel. Een tomaat kan ook bewerkt worden met een glad mesblad bijvoorbeeld een koksmes. Alleen moet deze wel fantastisch scherp zijn wilt het lemmet door die taaie tomaten vel pakken. Met dank aan de fijne kartels van het tomatenmesje is die tomaten schil kinderspel.